Вам нужно приготовить «завтрак долголетия» — просто и вкусно: попробуйте

Основу составит никстамальская кукурузная лепёшка.

Это лепёшка, сделанная из кукурузного теста, созданного через никстамализацию. Простыми словами — зерна кукурузы вывариваются и вымачиваются в щелочной среде. Вы вряд ли найдете такое тесто в обычном магазине, но вы можете заказать его в интернете.

На пять порций вам понадобится:
— две чашки кукурузного теста
— ¼ чайной ложки пищевой соды
— половина стакана тёплой воды

Теперь готовим:
— смешайте в миске кукурузные тесто и соду
— затем добавьте воду и замешивать до получения мягкого теста
— накройте и оставьте буквально на 5 минут
— вмешивать тесто на чистую поверхности, затем разделите на 16 Шариков
— шарики нужно раскатать в круги диаметром 15 см
— жарить на горячей сковороде по 30 секунд с каждой стороны

Фото: Freepic