Якутянка показала, как варить сироп из шиповника
Иные якутяне понятия не имеют, как готовить сироп для морса из шиповника. А это очень просто. Северный шиповник обильно произрастает в Якутии и отличается высокой концентрацией полезных веществ. Согласно исследованиям ученых, всего 2–3 ягоды шиповника способны полностью покрыть суточную норму человека в витамине C.
Кадры с мамой опубликовала блогер Нина Горохова (ninaeday88 в запрещенограме). Вот что она рассказала Sakhaday:
— Дикорастущий шиповник моя семья собирала на пашне, который называют в народе «малинник». Еще каждый год моя семья сажает в огороде огурцы, помидоры, капусту и многое другое. Мама любит также высаживать цветы, в этом году их особенно много. Я сама живу в городе, приехала в Едяй на картошку-party, и сняла видео с мамой.
— Она так хорошо говорит на якутском! Расскажите про нее!
— Конечно хорошо говорит, ведь она — потомок государевых ямщиков, всю жизнь живет в Якутии. Елена Степановна Филиппова родом из села Тит-Ары, сейчас живет в Едяе Хангаласского улуса. А там все говорят по-якутски. По-русски тоже говорят, но основной язык — якутский. Вместе с мужем воспитала двоих детей, меня и брата, и сейчас у них пятеро внуков. У брата Алексея трое детей, у меня — двое. Мама обожает с ними нянчится, хотя они уже давно не малыши.
У мамы жива ее мама, моя бабушка, Ольга Васильевна Макарова, ей 87 лет. Дедушка, Степан Ильич Макаров, умер. Вместе с мужем, моим папой, Владимиром Владимировичем, они любят ходить в лес по грибы-ягоды, все время вместе ходят на реку рыбачить. Мама сама ездит на квадроцикле. Зимние вечера она проводит за любимой деятельностью — создает картины мозаичной техникой. Вообще, она любит делать разные изделия своими руками, например, плетет корзины. Из живности у родителей остались только куры, раньше были коровы.
— Кем родители работают в Едяе?
— Они оба уже на заслуженной пенсии. Мама много лет работала техничкой в библиотеке, а папа долгие годы работал лесником. Папа любит сочинять частушки, а мама участвует в старорусском самобытном фольклорном коллективе «Вечёрка». Этот ансамбль многонациональный, объединяет потомков ямщиков и местных жителей, и все вместе они сохраняют традиции взаимопроникновения русской и якутской культур, постоянно участвуют в республиканских фестивалях.
Мама добрая, трудолюбивая и заботливая. Она всегда остаётся душой всей семьи.
Фото и видео: Нина Горохова
