В Сюльдюкаре депутатов угостили белкой

Недавно мы опубликовали фотографию блюда, которым потчевали депутатов Ил Тумэна в Мирнинском районе.

После публикации к нам обратилась жительница Якутска родом из Сюльдюкара, которая пояснила, что на фото белка – национальное эвенкийское блюдо.

«Это деликатес, который подается только почетным гостям.  Даже для нас это довольно редкое блюдо. Его вкус помню еще с детства. Беличье мясо мягкое и нежное, с привкусом смолы. Белку обычно отваривают, и не разделывают как курицу, а подают целиком. Но никогда не подают в таком виде, как у вас на фото.

Вероятно, кто-то из депутатов поставил тушку и сфотографировал в таком неприглядном ракурсе, выставив гостеприимных хозяев на посмешище. Очень обидно, что не оценили, да еще поиздевались».

 SakhaDay.ru

 

Загрузка...

Добавить комментарий