Вукснее любого магазинного печенья
Если к вам внезапно нагрянули. Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой. Никакого разогрева духовки и долгого ожидания, всё готовится на обычной сковороде.
Для приготовления вам потребуется: 1. мука — 250 г; 2. сметана — 100 г; 3. яйцо — 1 шт.; 4. сахар — 80–100 г; 5. растительное масло — 50 г; 6. разрыхлитель — 1 ч. л.; 7. щепотка соли и ванилин для аромата.
В глубокой миске соедините яйцо, сахар, соль и ванилин. Взбейте всё венчиком или обычной вилкой, пока масса немного не посветлеет. Добавьте в миску сметану и растительное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в миску. Далее замешайте мягкое тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Слегка смажьте ладони маслом. Отщипывайте по кусочку теста, скатывайте шарики и приплюскивайте их в небольшие лепёшки. Для красоты просто придавите заготовку сверху вилкой.
Выложите печенье на сухую разогретую сковороду без добавления масла. Огонь ставим на минимум, чтобы печенье пропеклось внутри и не сгорело снаружи. Накройте сковороду крышкой и жарьте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Сверху присыпьте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить лимонное печенье.
Фото: соцсети