Как резать помидоры правильно
Лично я обожаю салат с помидорами, особенно если заправить его бальзамическим соусом. Но вот беда: если помидоры порезаны неровно и просто раздавлены, любой салат превратится в некрасивое месиво. К счастью, в блоге «Кухня изнутри» я прочитала совет, который раз и навсегда изменил мое отношение к нарезке не только помидоров, но и всех овощей с тонкой кожурой.
Все дело в том, что виноваты вовсе не помидоры или их сорт. Конечно, острые и хорошо заточенные ножи легко справятся с любым овощем или фруктом. Однако если вы не хотите утруждать себя постоянной заточкой, просто приобретите небольшой острый нож с зубчиками. Он не требует ни специальной заточки, ни больших усилий. Разрез таким ножом получается чистым и ровным.
Поэтому если вы решили всерьез заняться кулинарным искусством, лучше приобрести несколько ножей, поскольку каждый из них хорошо справляется со своей особой задачей. И если вы хотите, чтобы помидоры радовали глаз, просто возьмите правильный нож.
Но если вы не готовы тратить деньги на новые ножи, воспользуйтесь советом издания «Беларусь сегодня»: просто заточите нож с помощью керамической тарелки или чашки. Шероховатое дно такой посуды прекрасно справится с этой задачей.
Ранее мы рассказывали о том, как быстро и легко избавиться от пыли в доме.