Ананасовое искушение
Я всегда держу в морозилке готовое слоёное тесто. Оно выручает, когда времени на готовку не хватает или нет желания стоять полдня у плиты. Рецепт универсальный, начинку вы можете менять и каждый раз к чаю будете баловать своих близких вкуснейшей домашней выпечкой.
Сегодня предлагаю приготовить невероятно ароматные слойки с ананасами. Самое приятное, что ваше непосредственное участие займёт всего минут пять, и потом уже дождаться пока приготовятся в духовке.
Для приготовления вам понадобится: 1. слоёное тесто — 300 г.; 2. консервированные ананасы — 350 г; 3. Сахар и корица — по вкусу; 4. Яйцо — 1 шт.
Тесто лучше достать из морозилки заранее, чтобы оно растаяло. Далее раскатываем его в пласт толщиной около 3 мм. Вырезаем кружочки, по размеру чуть шире самих ананасовых колец.
Консервированные ананасы лучше выбирать кольцами, а не дольками. Кольца ананаса обязательно промокните бумажным полотенцем, чтобы лишний сок не размочил тесто. Выкладываем по одному кольцу на подготовленные кружочки.
Накрываем ананас вторым пластом теста и хорошенько защипываем края, можно с использованием вилки. Это не только красиво, но и надёжно соединить тесто, тогда сок останется внутри.
Сверху сделайте несколько аккуратных проколов вилкой. Каждую слойку смажьте взбитым яйцом, так выпечка получится румяной и с хрустящей коркой. Посыпьте сахаром и корицей по вкусу.
Слойки готовы, теперь отправляем их запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20–25 минут. Проверить готовность вы можете зубочисткой.
Ранее мы делились рецептом пышных пирожкой на кефире.
Фото: соцсети