Оливье: скандинавская версия
Этот салат называют по-разному: кто-то считает, что он немецкий, кто-то — что финский. Суть одна: селедочно-картофельный салат подойдет для любого торжества. Канал В саду у Валентинки поделился рецептом простого блюда.
По своему составу и виду этот салат довольно сильно напоминает оливье. Нарежьте сельдь и картофель в мундире кубиками. Картошку нужно залить холодной водой: это предотвратит липкость. Лучше добавить к салату маринованный лук. Маринад готовится быстро: смешайте 4 столовые лужки рафинированного растительного масла, одну чайную ложку сахара и пару щепоток соли.
Смешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут. За это время отварите яйца и нарежьте кубиками вместе с маринованными огурцами. Соус для заправки салата делается из майонеза и сметаны. Сюда же нужно добавить одну чайную ложку столовой горчицы, а затем все смешать. Чем гуще соус — тем вкуснее салат.
Соедините все компоненты и добавьте зеленый горох и кукуруза, заправьте соусом, посолите, поставьте в холодильник — и через некоторое время блюдо будет готово.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яркий красный борщ.
FreePik