Зачем часами стоять у плиты?
Блинчики я очень люблю, и делаю их не только на масленицу, но и каждое воскресенье. У нас даже появилась семейная традиция — в конце недели мы завтракаем блинами. Проблема только в том, что в последнее время сил на готовку почти не остаётся…
Но, к счастью, и это решаемо, ведь популярный кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась рецептом блинчика, который готовится в обычной духовке всего за 15 минут. Такой блин называется финским, и получается он невероятно нежным.
Ингредиенты почти такие же, как и для обычных блинчиков: 400 мл молока (его надо заранее достать, чтобы оно подогрелось до комнатной температуры), 1/3 ч. л. соли, 3 ч. л. сахара (я добавляю 2, чтобы было менее сладко), 120 гр. муки, 1/3 ч. л. разрыхлителя, 20 гр. сливочного масла.
Противень беру большой, примерно 30×40, как раз на семью из четверых. Берём глубокую миску, вливаем туда молоко, добавляем сахар, соль, яйца и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Муку заранее смешиваем с разрыхлителем и частями вводим к тесту. Перемешиваем и получаем жидкое тесто.
Масло растапливаем, снова перемешиваем и вливаем тесто на противень, застеленный бумагой (её смажьте маслом, чтобы ничего не прилипло). Выпекаем на 200 градусах 15 минут. Ну и всё, вкуснейший завтрак готов без особых усилий.
Ранее мы делились рецептом вкуснейшего риса на гарнир.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube