Муж уплетает за обе щеки, а дети не замечают овощей: завтрак из кабачка за четверть часа
Настоящая палочка-выручалочка для ленивого утра. Осенью, когда прилавки ломятся от дешевых овощей, этот рецепт буквально спасает. Готовится за 15 минут из того, что всегда есть в холодильнике. Моя соседка поделилась секретом, теперь вся семья просит только этот завтрак.
Вам понадобятся простые продукты:
Молодой кабачок — 1 шт. Яйца — 2 шт. Сыр (любой твердый) — 50 г. Мука — 2 ст. л. Соль, перец и зелень — по вкусу.
Сначала натрите кабачок на крупной терке. Если овощ пустил слишком много сока, обязательно отожмите его руками, иначе оладьи развалятся на сковороде.
Затем добавьте к кабачковой массе яйца. Всыпьте муку и натертый сыр. Тщательно все перемешайте до однородности. Про соль и специи тоже не забудьте.
Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие оладушки. Жарьте на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Нам нужна аппетитная золотистая корочка.
Подавайте горячими со сметаной. Муж уплетает за обе щеки, а дети даже не замечают, что внутри есть овощи. Обязательно попробуйте приготовить это чудо на выходных!