Забудьте про жареную картошку
Когда привычные макароны и пюре с котлетами надоели, я готовлю эту запеканку. Вообще лично мне очень нравятся рецепты в духовке. Поставил и не переживаешь, что что-то пригорит или выкипит. Поставил и ушёл заниматься своими делами. Чем 45 минут стоят у плиты, я луче займусь бытовыми делами или уделю время ребёнку, но при этом вся семья останется сытой и довольной.
Итак, для приготовления запеканки вам понадобится: 1. фарш (любой, какой любите) — 500 г; 2. картофель — 5 средних штук; 3. шампиньоны — 300 г; 4. сыр — 150 г; 5. лук — 1 шт.; 6. сметана и майонез — по 2–3 ст. л. для соуса; 7. соль, перец и любимые приправы.
Запеканка готовится настолько быстро, что начинать можно с подготовки формы для запекания. смажьте её растительным маслом. Далее нарежьте лук кольцами и проложите ровным слоем на дно формы. Лук пропитает фарш и блюдо получится сочным и ароматным. Далее почистите картофель и нарежьте его ломтиками, разложите их дольками. Обязательно посолите и поперчите этот слой.
В фарш добавляем соль и приправы, хорошо всё перемешиваем и выкладываем его поверх картошки. Шампиньоны нарежьте пластинками и выложите следующим слоем. Сверху всё это засыпьте тёртым сыром.
Смешайте сметану с майонезом и равномерно распределите этот соус по всей поверхности. Соус в процессе запекания превратиться в корочку и не даст засушить мясо. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Запеканка готова. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить капустные оладушки.
Фото: соцсети