Вторая жизнь пасхального кулича
Пасха прошла, а куличи остались? Самое время приготовить из них что-то не менее вкусное, ведь выбросить их не поднимется рука. Я готовлю из неё потрясающий торт без выпечки. Самое интересное, что если куличи успели немного подсохнуть — это даже хорошо. Они впитают в себя крем и станут нежнее любого бисквита.
Для приготовления вам понадобится: 1. кулич — 500 г.; 2. сливки (33%) — 200 мл.; 3. сахарная пудра — 50–60 г.; 4. ванильный сахар — 1 пакетик; 5. цедра лимона или апельсина — 1 ч. л.
Куличи разрежьте на небольшие кубики. Это поможет торту пропитаться равномерно. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до тех пор, пока они не станут густыми. В конце добавьте ванилин и цедру. Возьмите форму для запекания и застелите её пищевой плёнкой. Выкладываем на дно слой кубиков кулича и промазываем сливочным кремом.
Повторяем процедуру, пока ингредиенты не закончатся. Завершаем обязательно кремом. Сверху закройте торт пищевой плёнкой.
Отправляем его в холодильник и оставляем минимум на 4 часа, в идеале на всю ночь. За это время кулич превратится в суфле.
Перед подачей снимите плёнку, украсьте торт тёртым шоколадом, орешками или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить торт на сковороде, который буквально будет таять во рту.
Фото: соцсети