Сравниваем пользу и вред популярных напитков
Цикорий часто называют «здоровой заменой кофе», потому что он без кофеина, улучшает пищеварение и даже якобы помогает при стрессе. Но действительно ли всё это правда? Рассказывает канал «Russian Barista».
Итак, одно из главных преимуществ цикория — инулин, пребиотик, который поддерживает здоровую микрофлору кишечника, содействует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. А еще может снижать уровень сахара в крови, особенно у людей с инсулинорезистентностью. При этом, цикориевая кислота — природный антиоксидант, который помогает бороться с клеточным стрессом и воспалениями. Наконец, цикорий настолько не возбуждает нервную систему и не повышает давление, что его можно пить вечером, а также — беременным, людям с гипертонией, детям и тем, кто хочет отказаться от стимуляторов.
Но и кофе не промах, если обратиться к научным фактам. Он богат антиоксидантами и хлорогеновой кислотой, которая может снижать воспаления. Умеренное потребление кофе снижает риск развития диабета 2 типа, болезни Паркинсона и Альцгеймера, улучшает концентрацию, повышает уровень дофамина и способствует ощущению бодрости. А еще кофе связан с снижением риска депрессии и улучшением настроения. Вишенка на торте — кофе может поддерживать здоровье печени, особенно у людей с жировой болезнью печени.
Так что же выбирать? Себя и свои вкусы. Выбирайте напитки не потому, что «все пьют», а потому, что они подходят вам по самочувствию. Если вам нравится вкус кофе, и он не вызывает неприятных симптомов — не нужно от него отказываться. Цикорий подойдёт, если вы ищете мягкую, вечернюю альтернативу или напиток с пребиотическим эффектом. Можно даже чередовать. По утрам пить кофе, а по вечерам — цикорий.
Ранее мы рассказывали, зачем добавлять в рацион дыню — сезонное лакомство очень полезно для организма.
Фото: Unsplash