Найдите свой дзен в каждом стаканчике
Когда хочется чего-то интересного и красивого, как ресторане, но нет желания тратить весь вечер на кухне, то этот рецепт для вас. По вкусу он напоминает дорогое цитрусовое мороженое, но с более плотной текстурой. Каждая хозяйка оценит то, что готовится он за каких-то 15 минут.
Для приготовления вам потребуются: 1. жирные сливки (от 33%) — 400 мл; 2. сгущённое молоко — 1 банка; 3. апельсины — 1–2 шт. (нужен и сок, и цедра); 4. шоколад — 70 г.
Чтобы всё получилось идеально, сливки и сгущёнку заранее положите в холодильник, они должны быть максимально холодными.
Апельсины хорошенько моем. С помощью тёрки отделите цедру и выжмете сок. В глубокой чаше смешиваем сливки и сгущёнку, добавляем цедру и половину сока. Если в процессе взбивания масса становится гуще, то добавьте остаток сока
Взбиваем до образования густой массы. Сначала взбиваем миксером примерно 2–3 минуты на средних оборотах, а затем увеличивая скорость взбиваем ещё пару минут. Шоколад мелко рубим ножом и аккуратно подмешиваем его в готовый крем.
Перекладываем будущий десерт в контейнер, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на всю ночь.
Сверху десерт можно посыпать орешками или крошкой печенья.
Ранее мы рассказывали, как приготовить торт без выпечки.
Фото: соцсети