Готовим домашнее печенье
Бывают такие рецепты, которые выручают, когда хочется чего-то домашнего к чаю, а стоять у плиты часами нет желания. Этот быстрый рецепт домашнего печенья я увидела на канале «Готовим с Калининой Натальей». Мы попробовали приготовить его на нашей редакционной кухне, оно словно тает во рту.
Для приготовления нам понадобится: 1. мука — 200 г 2. молоко — 150 мл 3. сливочное масло — 80 г 4. сахар и соль — по вкусу 5. разрыхлитель — на кончике ножа 6. грецкие орехи и изюм — для начинки
Для начала растопите сливочное масло на водяной бане. Пока оно остывает, в глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты, а именно муку, сахар, соль и разрыхлитель. Как только сыпучая смесь готова, постепенно вливайте масло и молоко. Взбейте всё венчиком или миксером. Тесто замешивается моментально, буквально за пару минут.
Чтобы с тестом было удобнее работать, ему нужно остыть. Отправьте его в холодильник на час или, если торопитесь, в морозилку на 15 минут.
Пока тесто «отдыхает», подготовьте начинку. Изюм промойте и обсушите, а затем измельчите его вместе с грецкими орехами.
Далее возьмите и раскатайте тесто на два тонких пласта. На один равномерно выложите орехово-изюмную смесь и накройте вторым пластом.
Нарежьте получившуюся заготовку на порционные печенья любой формы и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать следует всего 10 минут.
Это печенье получается очень нежным, ароматным и вкусным. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить знаменитый итальянский пирог.
Фото: соцсети