Регулярный завтрак обеспечивает пожилому человеку прилив сил, улучшает когнитивные функции, снижает риск развития болезни Альцгеймера и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему!
Кроме того, правильный завтрак укрепляет мышцы и кости, способствуя активному и долгому образу жизни. К сожалению, многие пожилые люди выбирают для завтрака вредные продукты. Одними из самых опасных являются сосиски, различные виды переработанного мяса и, конечно же, колбасы, говорит тренер и ЗОЖ-блогер Геннадий Лянго.
Чтобы завтрак приносил пользу, важно следить за его составом. Избегайте быстрых углеводов, которые быстро утоляют голод, но уже через 1-2 часа вызывают сильное чувство голода. Обязательно включайте в свой завтрак достаточное количество клетчатки, которая содержится в овощах, цельнозерновых продуктах, ягодах и фруктах. Например, если вы любите яичницу, приготовьте ее из трех яиц и добавьте нарезанные свежие овощи. Можно также взять кусочек цельнозернового хлеба.
А если вы предпочитаете что-то другое, попробуйте 150 г творога с горстью голубики. В качестве альтернативы можно добавить в творог или йогурт нарезанные мандарины или банан. Важно, чтобы пожилой человек получал все необходимые минералы и витамины из натуральных продуктов, таких как фрукты, овощи и ягоды.
Также важно включать в завтрак сложные углеводы, которые медленно перевариваются и обеспечивают организм энергией на длительное время. Количество калорий из сложных углеводов должно составлять около 50% от общего объема завтрака. Например, к яичнице с овощами можно добавить 50–100 г перловой каши, чтобы оставаться сытым в течение 5–7 часов.
Ранее мы рассказывали, почему крапива — это настоящий суперфуд, икак приготовить вкуснейший витаминный суп из этого растения.
Фото: Unsplash