Арктический центр строганины откроют в Якутии

Первый в мире центр строганины откроют в столице республики во время фестиваля Вкус Якутии, сообщает Ассоциация гостеприимства региона.

Арктический центр строганины будет местом, где готовят национальные блюда из рыбы и мяса при низких температурах в вечной мерзлоте зимой и летом. Центр располагается внутри масштабной фигуры Быка холода, символа якутских морозов. Все блюда готовятся на льду.

Базой для Арктического центра строганины станет Усадьба Атласовых, этнический ресторан на традиционных блюдах народов Якутии.

Ознакомиться с новой точкой притяжения туристов можно на октрытии республиканского гастрофестиваля «Вкус Якутии» 28 ноября. Фестиваль проводится в девятый раз. «Вкус Якутии» входит в национальный календарь событий России.

Фото фестиваля "Вкус Якутии"