Бутерброды с красной икрой: подаем новогоднюю закуску по-новому — меняем 2 ингредиента

Готовим не бутерброды, а тарталетки с красной икрой

Привычные бутерброды с красной икрой давно стали неотъемлемой частью праздничного стола в новогоднюю ночь. Стандартная схема — нарезать пшеничный батон, смазать его сливочным маслом и распределить сверху икру — считается незыблемой кулинарной классикой.

Однако из года в год такая подача начинает приедаться, а в праздник всегда хочется удивить близких чем-то оригинальным и эстетичным. Существует простой способ преобразить привычную закуску, сделав ее вкус более нежным, а внешний вид — ресторанным. О нем и расскажет кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева.

Что нужно изменить в рецепте

Вместо хлеба — тарталетки. Замените обычный батон на миниатюрные тарталетки из несладкого теста.

Вместо сливочного масла — творожный сыр. В каждую корзиночку добавьте примерно по одной чайной ложке мягкого сливочного (творожного) сыра. Такой шаг полностью избавит блюдо от лишней тяжести и добавит приятные сливочные нотки.

В качестве финального штриха выложите ровный верхний слой из красной икры. Огромный плюс такого порционного решения — икринки не будут соскальзывать с основы, подсыхать или растекаться по сервировочному блюду.

Элегантная подача гарантированно привлечет внимание гостей и сделает блюдо главным украшением новогоднего застолья.