ИП Борисов о предложении приравнять быырпах к алкоголю: «За маркировку выступает алькогольное лобби»

В якутских телеграм-каналах подхватили обсуждение знаменитого быырпаха от ИП Борисова. Был поднят вопрос о доступности алкосодержащего продукта, который также покупают в магазине и употребляют подростки. Бренд принадлежит двум братьям Спиридону и Николаю Борисовым, передает SakhaDay.

Читатели телеграм-канала SD Новости Якутии написали, что ради детей быырпах от ИП Борисова нужно признать спиртным напитком. Также заметили, что нередко компании подростков покупают напиток по пятницам явно не из-за интереса к молочной продукции.

Николай Борисов, владелец торгового павильона «Быырпах» в Крестьянской рынке, рассказал, что на этикетке быырпаха написано, что его запрещено пить несовершеннолетним, беременным женщинам и людям, управляющим транспортными средствами. Он сказал, что они с братом предупреждают продавцов, чтобы они не продавали быырпах детям. И в ряде магазинов на холодильнике даже висит вывеска.

– Некоторые магазины все же игнорируют запрет и продают несовершеннолетним. Это на их совести. Конечно, детям нельзя пить напитки с содержанием алкоголя.

В быырпах во время производства не добавляются спирт или дрожжи. Только специальная закваска и сахар. На выходе содержание алкоголя 0,5 – 0,9%. Чтобы быырпах не бродил дальше, его нужно хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов. Но некоторые магазины не соблюдают температуру, холодильник все время открывается, и быырпах бродит.

– Правда, что в селах, где нельзя продавать алкогольную продукцию, появляется быырпах от ИП Борисова?

– Да, это не секрет. Алкоголь – это зло. Но пьющие люди всегда найдут, что выпить. Многие люди бросают вино, водку и переходят на быырпах – это плохо, но меньшее из зол.

Обычно в новостях пишут, что пили водку в компании и началась потасовка. Но я не слышал, чтобы люди пили быырпах и шли на преступления.

Быырпах – это праздничный напиток, которым нельзя злоупотреблять. Если человек выпил два стакана, то поднимется настроение, и ничего плохого не будет. Но пить литрами нельзя!

– Как вы относитесь к маркировке быырпаха как алкогольной продукции?

– Если начнут продавать с 14:00 до 20:00 часов, то будут большие расходы. Ладно, у пива срок годности 1 – 3 месяца. А у нас скоропортящийся продукт – всего 12 суток.

По моему личному мнению, за маркировку выступают алкогольные лобби. Им не нравится, что быырпах от ИП Борисова создает конкуренцию.

Еще раз скажу, что быырпах – это меньшее из зол. Если мы уйдем с рынка, то наше место займут конкуренты или еще хуже – наркотики, – рассказал Николай Борисов.

*** *** ***

Также Николай Спиридонович отметил, что они с братом Спиридоном Спиридоновичем готовы принять участие на круглых столах по теме.