×

Как выбрать настоящую и свежую икру на Новый год?

12:52 - 10.12.2022
Как выбрать настоящую и свежую икру на Новый год?

Красная икра – главный деликатес к новогоднему столу еще с советских времен. Но к сожалению, каждый год якутяне в поисках икры подешевле наталкиваются на подделку или замороженную тухлятину.

Цены у продавцов Якутска

В ноябре цена за килограмм красной лососевой икры снизилась на целую 1000 рублей по сравнению с 2021 годом, стоила 7000 рублей. Продавцы объясняли это тем, что в прошлом году был плохой нерест у лососевых, а нынче ситуация выпрямилась. Но сейчас в декабре в самый пик покупок деликатеса к новогоднему столу – икра подорожала до 6500 рублей за килограмм. Соответсвенно 100 грамм обойдется в 650 рублей.

В продуктовом магазине для богатеньких «Поярков» икра лососевая зернистая «Русское море» 500 грамм стоит 5710 руб. Икра горбуши зернистая «Русское море» 210 грамм – 2360 руб.

Также красную икру предлагают частные продавцы через объявления. Полкило кетовой игры из Комсомольска-на Амуре – 2750 рублей. Другой продавец заявляет, что пребывает на рынке 5 лет и цена за килограмм – 5200 рублей. Икра горбуши – 5400 рублей за килограмм. Конечно у продавцов на заказ, большинство которых работают нелегально, цены ниже магазинских. Но тут покупателю нужно быть очень внимательным.

Как отличить настоящую икру от фальсификата?

Икра содержит белок, который при нагревании должен свернуться. Для проверки на подлинность нужно поместить небольшую ложечку икру в стакан и залить кипятком. Вода с настоящей икрой должна побелеть. А подделка не содержит белок, поэтому вода останется прозрачной, возможно появятся масляные пятна.

Это самый простой и быстрый способ наверняка отличить настоящий продукт от подделки. Если продавец икры отказывается от эксперимента, то это явный «звоночек» его недобросовестности.

Как определить свежесть?

Во-первых, можно попросить продегустировать или купить совсем чуть-чуть на развес. Свежая икра будет малосоленой, а прошлогодняя чрезмерно соленой.

Во-вторых, хорошая икра будет выглядеть красиво. Икринки будут одинакового размера, однородного и одного цвета, с мельчайшими глазками-зародышами, но без посторонних включений в виде лопнувших икринок, пленок, непонятной густой массы.

Виктория Тарабукина, Sakhaday.ru
Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Лучший комментарий
Непонимаете
14:32 / 10.12.2022

Самая лучшая и вкусная икра это заморская!)) КАБАЧКОВАЯ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀😀😀😀☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪⭐⭐⭐⭐🙏🙏☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️😄😄😄😄😄⭐⭐⭐

Комментарии
Камча
12:56 / 10.12.2022

На Камчатке то икра стоит 5000-6000 заводская,у вас явно браконьерская

3
конечно
13:40 / 10.12.2022

все подделка , одна химия ,пластмасса ,красители , в ютубе глянте как штампуют такую икру и дурят народ тут .

5
Непонимаете
14:32 / 10.12.2022

Самая лучшая и вкусная икра это заморская!)) КАБАЧКОВАЯ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀😀😀😀☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪⭐⭐⭐⭐🙏🙏☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️😄😄😄😄😄⭐⭐⭐

5
Непонимаете
14:32 / 10.12.2022

Самая лучшая и вкусная икра это заморская!)) КАБАЧКОВАЯ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀😀😀😀☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪⭐⭐⭐⭐🙏🙏☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️😄😄😄😄😄⭐⭐⭐

3
Непонимаете
14:32 / 10.12.2022

Самая лучшая и вкусная икра это заморская!)) КАБАЧКОВАЯ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀😀😀😀☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪⭐⭐⭐⭐🙏🙏☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️😄😄😄😄😄⭐⭐⭐

2
Непонимаете
14:32 / 10.12.2022

Самая лучшая и вкусная икра это заморская!)) КАБАЧКОВАЯ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀😀😀😀☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪⭐⭐⭐⭐🙏🙏☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️😄😄😄😄😄⭐⭐⭐

2
А
14:35 / 10.12.2022

в зернах красной икры - одна соль...Невкусно.....Жирная икра - это икра от рыбы Чир....с детства ем только эту икру...

3
Оо Тарабукина вернулась!
14:36 / 10.12.2022

Не к добру это!

4
жри икру или проиграешь!
14:40 / 10.12.2022

Рынок красной икры контролируют хохломафия. Да и в рыбной отрасли у них до 50%. А это скрытная реклама икорного хохлобизнеса.

3
111
16:30 / 10.12.2022

За оскорбление кое-кто присядет. Админам то айпи-адреса видны

0
🤣🤣🤣
17:03 / 10.12.2022

Жрите ершовую икру.

1
🤣🤣🤣
17:04 / 10.12.2022

А лучше кишки говняные.

1
😄💥👍✊💪
17:36 / 10.12.2022

Икра КАБАЧКОВАЯ это супер👍

1
😄💥👍✊💪
17:36 / 10.12.2022

Икра КАБАЧКОВАЯ это супер👍

1
😄💥👍✊💪
17:36 / 10.12.2022

Икра КАБАЧКОВАЯ это супер👍

1
😄💥👍✊💪
17:36 / 10.12.2022

Икра КАБАЧКОВАЯ это супер👍

1
😄💥👍✊💪
17:36 / 10.12.2022

Икра КАБАЧКОВАЯ это супер👍

1
😄💥👍✊💪
17:36 / 10.12.2022

Икра КАБАЧКОВАЯ это супер👍

1
😄💥👍✊💪
17:36 / 10.12.2022

Икра КАБАЧКОВАЯ это супер👍

1
111 - ку
19:31 / 10.12.2022

Сучий потрах, не блатуй, присядешь на парашу вместе с админами и минетчицей. Че сучки уже не смешно? Я предупреждал же. Дальше будет больнее, если не научитесь команде "на место!".

0
111 - ку
19:31 / 10.12.2022

Сучий потрах, не блатуй, присядешь на парашу вместе с админами и минетчицей. Че сучки уже не смешно? Я предупреждал же. Дальше будет больнее, если не научитесь команде "на место!".

0
А
19:52 / 10.12.2022

Бойцы из Республики Якутия в зоне СВО.....t.me/SIL0VIKI/57885

1
А
20:44 / 10.12.2022

репортаж центрального ТВ о якутском воине....t.me/yakutiavseprosvo/403

1
Че за срачь устроили!?
20:59 / 10.12.2022

Тут ващето про икру новости! Удаляйте ссылки всякие, от дураков!!!

2
Я покупаю
21:35 / 10.12.2022

Икру Магаданскую у него. +79148534379 уже почти 7 лет. В Соколе живёт, Магаданская область.

1
Админ
0:36 / 11.12.2022

Когда всё кончится, все члены ед будут награждены народом

0
Админ
0:37 / 11.12.2022

Даю слово

0
Администрация
2:14 / 11.12.2022

Покупайте красную икру, поддержите рублём бандеровцев на Украине!

0
Самая лучшая Икра
10:20 / 11.12.2022

Это имитированная на водорослях и красителях и цена дешевая 120 руб. Какрас для нас !

0
народ
19:37 / 11.12.2022

Икру надо из карасей добывать.

1
сэм
14:04 / 14.12.2022

наш земляк не давно попал на 200к купив облачную икру у ауе :( люди не покупайте онлайн ничего! кругом мошенники!

0
Комментарии в Telegram