Кайф, а не каша: если ваш ребенок нос воротит от перловки — поверьте, она может быть вкусной, мы узнали

Вкуснее перловки вы еще не ели

В перловке содержится много клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника, улучшает пищеварение и помогает выводить токсины. А еще она хранит в себе витамины группы В, минералы — железо, магний, цинк и калий — которые поддерживают работу нервной системы, укрепляют иммунитет и способствуют обмену веществ. Секретами приготовления хорошей перловки поделились в канале «Палочки для еды — рецепты».

При выборе перловки обращайте внимание на цвет зерен. Они должны быть светло-бежевыми или слегка желтоватыми. У свежей перловки слегка ореховый аромат, а зернышки — одинакового размера. Сначала крупу нужно промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а потом замочить ее в холодной воде на 6-8 часов. На утро воду нужно слить и еще разок промыть перловку.

Варите кашу в кастрюле с толстым дном, на один стакан крупы потребуется три стакана воды. До кипения доводим на среднем огне, не торопимся! А затем переходим на минимальный и варим под крышкой еще час. После перловке нужно отдохнуть под крышкой еще минут 15, но уже не на плите. Вишенка на торте — сливочное масло.

Но вкусная перловка, конечно, далеко не ключ к сердцу вашего ребенка, хотя и небольшой шажок. Вот, как наладить с ним общение.

Фото: freepik