Кофейный уголок и совместная готовка: 5 удобных армянских привычек — добавят в дом практичности и уюта

Удивительный народ

Армянская кухня меньше, чем азербайджанская или, например, турецкая, но она намного более социальная и уютная, что ли. Моя подружка-армянка недавно рассказала мне, как у них всё устроено, а на портале Remplanner подтвердили её слова.

Армяне готовят долго, в больших кастрюлях, поэтому и планировка кухни у них рассчитана на долгое пребывание человека в помещении. Во многих домах кухня вообще как вторая гостиная.

К слову про готовку, многие блюда готовят вместе: долму, пельмени и другие. Поэтому на кухне много место, чтобы все участники процесса спокойно помещались и не толпились.

В домах Армении есть специальная зона для кофе — там это не напиток, а социальный ритуал. Кофе варят весь день, причём принято делать это именно в турке (джезве).

Ключевой метод приготовления пищи — запекание, поэтому духовка в квартире гораздо важнее, чем микроволновка и прочие приборы. Армяне считают, что еду надо не просто согреть, она должна как следует «созреть».

Ну и как тут не упомянуть знаменитое армянское гостеприимство. Оно у них буквально в крови, от индоевропейцев. Армянский язык — это, кстати, отдельная ветвь индоевропейской семьи, которая не совпадает с иранской или греческой.

Ранее мы рассказывали про 5 русских привычек, которые поражают американцев.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube