«Ленивые» хот-доги в лаваше за 20 минут: быстрый рецепт хрустящей закуски с сосиской и сыром

Идеальный хрустящий перекус

Когда нужно быстро сообразить что-то сытное, а возиться с тестом нет ни времени, ни желания, этот рецепт просто спасает. Лаваш при запекании становится очень хрустящим, а внутри получается сочная сосиска с расплавленным сыром. Отличная альтернатива привычным бутербродам, которая разлетается со стола за пять минут. Подробности, как приготовить это простое блюдо, расскажет автор SakhaDay Светлана Алексеева.

Что понадобится:

Сосиски — 6 шт. (лучше брать подкопченные, так вкуснее, на мой взгляд);

Тонкий лаваш — 2 больших листа;

Сыр — 100 г (любой, который хорошо плавится);

Яйцо — 1 шт. (чтобы смазать рулетики);

Кунжут и специи (паприка, сухой чеснок) — по желанию.

Как готовить:

1. Сосиски очистите от оболочки и промокните салфеткой, чтобы лаваш от них не размок. Сыр натрите на крупной терке. Листы лаваша нарежьте на длинные полоски шириной примерно с сосиску (около 5–6 см). Длина должна быть такой, чтобы обернуть начинку в 2–3 слоя.

2. Собираем рулетики. На край полоски лаваша насыпьте немного сыра, сверху положите сосиску и плотно заверните. Чтобы рулет не развалился, смажьте самый край лаваша взбитым яйцом — оно сработает как клей.

3. Запекаем. Выложите хот-доги на противень с пергаментом швом вниз. Щедро смажьте их яйцом сверху и посыпьте кунжутом со специями. Отправляйте в разогретую до 200 °C духовку на 10–12 минут.

Небольшой лайфхак: если хотите, чтобы корочка была хрустящей со всех сторон, переверните рулетики один раз в середине готовки.

Подавайте сразу же, пока сыр внутри еще тянется. К ним отлично подходит обычный кетчуп, горчица или чесночный соус. Приятного аппетита!