Лето, жара, а готовить всё равно нужно: салат с фетой за 10 минут и вы герой вечеринки

Свежесть в тарелке

Летом не хочется стоять у плиты. Этот салат готовится за 10 минут из того, что есть в холодильнике. Свежий, лёгкий, с хрустящей текстурой — идеален к шашлыку или как самостоятельное блюдо.

«Летние салаты хороши тем, что не требуют термической обработки — сохраняются все витамины. Главное — выбрать спелые овощи и не переборщить с заправкой», — советует шеф-повар Елена Дмитриева.

Ингредиенты: огурцы — 2 шт., помидоры — 2 шт., болгарский перец — 1 шт., красный лук — ½ шт., фета или брынза — 100 г, оливки или горошек — горсть, оливковое масло, лимонный сок, соль.

Овощи нарежьте кубиками, лук — полукольцами. Сыр разомните вилкой. Смешайте овощи, сыр и оливки или зелёный горошек, смотря, что вам больше нравится. Заправьте маслом и лимонным соком, посолите.

Кстати, салат можно приготовить заранее, но заправлять лучше перед подачей — так овощи останутся хрустящими.

Фото скрин YouTube