Лучший рецепт картофляников — самое простое и сытное блюдо из картофеля: готовим вкуснятину на ужин

Идеальное основное блюдо или гарнир

Картофляники хорошо подходят для завтрака, обеда или ужина, рассказал автор канала «Еда от ШефМаркет». На готовку уходит-то всего ровно час. С этим рецептом справится любой.

Для картофляников берём кило картошки, луковицу и яйцо. Ещё нужны 4-5 столовых ложек муки, соль и чёрный молотый перец, а ещё растительное масло для жарки.

Сначала картофель чистим от кожуры и натираем на крупной тёрке. Если картофель даст много сока, лишнюю жидкость обязательно отожмите. Лук чистим и натираем на мелкой тёрке.

Натёртый лук добавляем к картошке. В эту смесь кладём яйцо, муку, соль и перец. Все ингредиенты хорошенько перемешать до однородной массы. Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё чуть-чуть муки.

Из теста влажными руками вылепливаем небольшие лепёшки. В сковородке прогреваем растительное масло на среднем огне. Лепёшки жарим с обеих сторон до золотистости. На каждую сторону обычно уходит по 3-4 минуты.

Готовые картофляники выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте сразу же горячими со сметаной или любым другим соусом.

Ранее мы поделились рецептом отличных колбасок в пергаменте в духовке.

Фото Freepik