Минутка ностальгии — два рецепта из детства: уютно, тепло и очень вкусно

Два рецепта очень простых и вкусных блюд. Они вызовут у вас тёплые воспоминания о детстве. Особенно если за окном непогода.

Фрикадельки в сливочно грибном соусе с пюре.
Смешайте куриный фарш с яйцом, тертым сыром и зеленью. Добавьте панировочные сухари, соль, перец. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте. Пожарьте на той же сковородке лук, шампиньоны и чеснок. Добавьте сливки и зелень. Доведите до готовности и подавайте с пюре.

Бефстроганов с говядиной и грибами с пюре
Нарежьте лук и шампиньоны. Говядину нарежьте небольшими брусочками и смешайте с солью, перцем и крахмалом. Обжарьте мясо на сильном огне и уберите. На той же сковороде жарьте лук и шампиньоны. Затем добавьте говядину, сметану, томатную пасту. Тушите до готовности. Подавайте зеленью и пюре.