Мягкие и пышные: пирожки по семейному рецепту, передается из поколения в поколение — всего 2 минуты на замес теста

Есть всего один секретный ингредиент

Воздушные и румяные пирожки без дрожжей и разрыхлителя! Как такое возможно? Гениальным и простым рецептом поделились в канале «Домохозяйка со стажем Галина».

Для начала нужно засыпать 3 стакана пшеничной муки с горкой и 300 грамм замороженного сливочного масла в чашу измельчителя. Измельчаем до состояния крошки! А потом, внимание, секретный ингредиент... Пиво! Стакан светлого, не очень крепкого. Затем измельчаем еще разок и собираем в ком. Кстати, его можно заморозить впрок и хранить около 1 месяца.

А теперь приступаем к начинке. Понадобится 350 грамм филе куриного бедра, 1 луковица и соль-перец по вкусу. Мясо режем мелко, перемешиваем с луком и кладем в наше тесто, предварительно раскатанное на блинчики. Заворачиваем и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчасика, до румяности. Смазывать выпечку не нужно.

Ранее мы рассказывали, где отыскать настоящие советские пышки по 20 рублей за штуку.

Фото: Freepik