Нежная текстура и насыщенный вкус: готовим кулич в хлебопечке — с орешками и шоколадной глазурью

Готовимся к Великой Пасхе

Пару лет назад мне подарили хлебопечку. Приспособление хорошее и очень удобное, но пеку я в ней редко — всё руки не доходят. Но совсем скоро наступит Пасха, так что пора заниматься приготовлением куличей. На кулинарном канале «Овкусе.ру.» я как раз увидела рецепт кулича в хлебопечке, поэтому сразу побежала пробовать.

Ингредиенты: 6 ст. л. сахара, 200 мл молока (тёплого), 6 ст. л. растительного масла, 450 гр. муки, 2.5 ч. л. сухих дрожжей, ½ ч. л. соли, изюм, ваниль и орешки по вкусу. Для глазури: 2 ст. л. какао, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. сахара, 50 гр. сливочного масла.

Подготавливаем чашу хлебопечки и вливаем в неё сначала все жидкие ингредиенты для теста, а затем добавляем сухие (кроме орехов, ванили и изюма). Ставим программу выпечки под названием «Сладкий хлеб», со светлой корочкой.

Когда прозвучит дополнительный звуковой сигнал, добавляем изюм, ваниль и мелко нарезанные орешки. Кулич готов! Вот так вот просто у нас получилась основа.

Остужаем его и делаем глазурь. Берём сотейник, добавляем туда сахар, молоко и какао. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Добавляем масло и варим до однородности на маленьком огне. Поливаем кулич глазурью, украшаем, как нравится, и можно подавать к столу.

Ранее мы делились рецептом простого украшения для кулича.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube