Нежный и вкусный овощной паштет — можно в пост: больше не будете есть мясной

Очень вкусная закуска! Отлично заменит мясной паштет.

Для начала нарежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему тертую морковь и жарьте около 5 минут.

Затем нарежьте шампиньоны кусочками добавьте к овощам. Жарьте несколько минут пока из грибов не испарится жидкость. Для аромата добавьте несколько зубчиков чеснока.

Предварительно замоченную на ночь белую фасоль добавьте к овощам. Потушите несколько минут. Затем снимите с огня и измельчите блендером до однородности.

Перемешайте, добавьте соль перец по вкусу. Затем нужно остудить и переложить в нужную вам ёмкость. Храните в холодильнике под крышкой.

Читайте также: Прошу всех столу — рецепт потрясающей картофельной запеканки: семья будет просить добавки

Фото: Freepik