Один шаг меняет всё: добавляю ягоды в тесто — и получаю необычный вкусный завтрак

Быстро готовится

С лета мы обычно замораживаем ягоды — клубнику, чернику, бруснику и другие. Но проблема в том, что в дальнейшем мы про эти ягоды забываем, и они так и лежат в морозилке. Предлагаем это исправить и приготовить вкуснейшие оладушки по рецепту от кулинарного канала «Совет да Еда».

Ингредиенты: 1 яйцо, ½ ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, 500 мл кефира 2,5%, 1 ч. л. соды, 1 стакан ржаной муки (250 мл) + 1 стакан пшеничной, замороженные ягоды.

Разбиваем в глубокую миску яйцо, солим, всыпаем сахар и перемешиваем. Добавляем тёплый кефир и соду, снова перемешиваем. Масса должна стать больше в объёме.

Частями всыпаем оба вида муки и замешиваем довольно густое тесто. Всыпаем ягоды, не размораживая их, они сами разморозятся при жарке. Равномерно распределяем их в тесте и обжариваем оладушки на растительном масле на небольшом огне. Вот и всё, шикарный завтрак готов.

Ранее мы делились рецептом объёмных лепёшек на сковородке.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube