Печёночные рулетики больше не будут сухими: 2 варианта сочной начинки, которые съедают первыми

Сочная начинка для мясных рулетиков

Закуска в большинстве случаев является хитом для любого застолья. Салаты и горячее конечно, хорошо, но похрустеть всегда хочется.

Мы предлагаем вам приготовить печёночные рулетики. Смотрятся очень аппетитно, вкусные, а также можно экспериментировать с начинкой.

Для приготовления рулетиков вам потребуется:
1. куриная печень — 500 г.;
2. яйца — 2 шт.;
3. мука — 150 г.;
4. молоко — 300 мл.;
5. растительное масло — 5 ст. л.;
6. соль — 1 ч. л.

Для начинки возьмите:
1. морковь — 4 шт.;
2. репчатый лук — 3 шт.;
3. чеснок — 3 зубчика;
4. майонез — 150 г.;
5. соль, перец и зелень — по вкусу;
6. яйца — 4 шт.

Печень промойте, очистите от плёнок измельчите с помощью блендера, комбайна или измельчителя. В глубокой миске соедините измельчённую печень, 2 яйца, молоко и соль. Тщательно перемешайте перед введением муки. Муку добавляйте постепенно, в этом деле хорошо выручает просеиватель.

Взбивайте все компоненты до получения однородной массы. Теперь из этой смеси испеките тонкие печёночные блинчики. Лук измельчите, морковь пропустите через тёрку.

Лук с морковью пассируйте на сковороде. Как поджарка будет готова добавьте чеснок и майонез.
Второй вариант начинки из яиц и зелени. Отварите яйца, порежьте зелень, смешайте ингредиенты с майонезом и промажьте блинчики, которые потом заверните в рулетики.

Для второй начинки просто измельчите отварные яйца и зелёный лук, заправив их майонезом. Нанесите начинку на блинчики и заверните рулетики.
Рулетики готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы предлагали вам приготовить гуляш, как в советской столовой.

Фото: соцсети