Питание против рака
Колоректальный рак занимает третье место по онкологической заболеваемости среди мужчин и второе среди женщин. Всего в мире колоректальный рак составляет почти 10% всей онкологической заболеваемости. И в Якутии колоректальный рак – является одним из самых распространённых видов злокачественных новообразований, и во многом риск его развития зависит от питания. В целях профилактики данного вида рака АО СМК «Сахамедстрах» подготовил интервью с Натальей Иннокентьевой, врачом – гастроэнтерологом высшей категории.
- Наталья Николаевна, расскажите пожалуйста, какие пищевые привычки снижают риск возникновения колоректального рака?
- Этот вид рака напрямую ассоциирован с изменение культуры питания в сторону «быстрой еды» с высоким содержанием жиров, рафинированных углеводов и низким содержанием клетчатки, ожирение, увеличение потребления алкоголя и др. Данные факторы и являются главными факторами риска колоректального рака, и поэтому здоровый образ жизни и рациональное питание являются важной составляющей профилактики и лечения рака толстого кишечника.
Есть принципы питания, помогающие снизить риск развития злокачественных опухолей. В их число входит употребление листовой зелени. В связи с особенностями региона мы якутяне, мало потребляем продукты богатые клетчаткой, и как следствие, приходим к дефициту основных витаминов. Например, многими научными исследованиями доказано, что дефицит витаминов (например, фолиевой кислоты) и микроэлементов (например, кальция) реализует свое проканцерогенное действие через изменение состава кишечной микрофлоры, в том числе при хроническом запоре. Изменение состава кишечной микрофлоры влияет на эндогенную продукцию канцерогенов, их метаболизм.
Самая обыкновенная листовая зелень богата фолиевой кислотой (она же витамин B9), способствующей обновлению клеток и препятствующей возникновению колоректального и некоторых других видов рака. Овощные салаты, зеленые смузи и зеленые супы - вот лишь некоторые способы использования зелени в питании. К тому же, практически все овощи не повышают сахар в крови и обладают низкой калорийностью. Вы можете есть их столько, сколько захотите. Для профилактики возникновения и прогрессирования опухолей в желудочно-кишечном тракте почаще включайте в свой рацион богатую фолиевой кислотой пищу: цветную, красно- и белокочанную капусту, брокколи, шпинат и другую зелень, например, петрушку и укроп. В идеале — съедать 400 граммов овощей и зелени в день. Желательно, чтобы овощи были у вас на тарелке при каждом приеме пищи. Чем меньше они обработаны (проварены, запечены, зажарены), тем лучше. Важно: картошка в эти полезные 400 грамм не входит! Регулярное употребление зелени, богатой фолиевой кислотой, помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника, уменьшает риск развития рака и способствует общему благополучию организма. Кроме того, зелень богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Клетчатка помогает оптимальному функционированию кишечника и предотвращает возникновение запоров, которые являются одним из факторов риска развития рака кишечника.
Кроме вышеуказанных продуктов, к диетическим факторам риска развития рака относят недостаточное потребление продуктов с высоким содержанием кальция и витамина D, а также других витаминов группы В, антиоксидантов и других микроэлементов.
-Что еще может спровоцировать рак кишечника?
- Преобладание в рационе жирной пищи, в первую очередь фастфуда, содержащего трансжиры и другие опасные вещества. В числе опасных продуктов: переработанное мясо – сосиски, сардельки, колбаса, чипсы, наггетсы, рыбные палочки, заводская выпечка, полуфабрикаты сомнительного качества, незнакомого вам производителя. На этикетках трансжиры обычно маскируются под такими названиями: «частично гидрогенизированные жиры», «отвержденные жиры», «модифицированные жиры». Злоупотребление алкоголем, другие вредные привычки, сидячий образ жизни, также негативно сказываются на здоровье желудочно-кишечного тракта.
Не стоит полагаться только на зелень в профилактике рака кишечника. Регулярные медицинские осмотры, диспансеризация и соблюдение здорового образа жизни, включающего отказ от алкоголя, отказ от курения и физическую активность, также играют важную роль в предотвращении развития этого заболевания.
Проходите диспансеризацию, в нее включены такие исследования как колоноскопия, ФГДС и тесты на скрытую кровь в кале. Лечите запоры, у тех кто всю жизнь страдает запорами, раковых заболеваний кишечника диагностируются больше. Раннее выявление полипов и предраковых изменений может своевременно предотвратить развитие рака и его распространение.
В 2024 году бесплатную диспансеризацию вправе пройти те, кто родился в: 2006, 2003, 2000, 1997, 1994, 1991, 1988, 1985 годах, а также все граждане 40 и старше лет.
С заботой о Вас и Вашем здоровье, АО СМК «Сахамедстрах»
Телефон Единого контакт-центра здравоохранения РС(Я): 8 800 100-14-03 (звонок бесплатный)
Центральный офис: г.Якутск, ул.Курашова, 44а
Лицензия на осуществление страхования по ОМС: ОС №2873-01 от 09.11.2016г.