По такому рецепту вы еще не готовили — блины от шефа Ивлева: пробуйте

Шеф-повар отмечает, что его рецепт не нужно сравнивать с другими.

Смешайте молоко, муку, яйца, масло. И ещё добавьте соль и сахар. Все это должно быть в одной миске. Главное — не взбивать тесто, а просто перемешивать. Если у вас появится комочки — процедите через сито.

Смазывать сковороду можно половину сырой картошки на вилки. Её предварительно нужно окунуть в масло. Это очень удобно и даст блинам интересный привкус.

Черпаете тесто, выливаете на сковороду и обжариваете с двух сторон. Шеф рекомендует нары готовые блины плёнкой, чтобы они не пересыхали.


Фото: pxhere