Почему в деревнях чеснок лежит до следующей осени, а в квартире высыхает через месяц: хитрость времён СССР — наши бабушки ещё помнят

Чеснок хранится целый год всем «городским» на зависть

Чеснок — один из самых капризных овощей для хранения. Он быстро теряет влагу, если держать его в квартире, и так же быстро прорастает, если ему жарко. Именно поэтому «цивилизованные» способы вроде холодильника, капроновых чулок или подвешенных кос работают недолго. А вот старые деревенские методы решают все проблемы разом. О них мы узнали на канале «Мастер-Ок».

Самый простой способ: засыпать чеснок в трёхлитровые банки по плечики и, не закрывая крышками, чтобы дышал, убрать в сухой подвал или подпол. Хранить при +10…+12°C. Так чеснок лежит в идеальном состоянии. Но для квартиры этот способ не подходит — там ведь нет сухого подпола.

Тогда предлагаем главный «золотой» метод хранения в песке. Понадобится герметичная ёмкость подходящего размера: ведро, контейнер, кастрюля — и сухой песок. Сухой — это обязательное условие.
Песок насыпают на дно, затем слоями кладут головки чеснока, чтобы они не соприкасались, и все пространство между ними заполняют песком. Накрыть крышкой и убрать в прохладное место.

Ранее мы рассказывали, какие продукты нельзя хранить в холодильнике.

Фото Freepik