Салат «Амурский» с красной рыбой — дальневосточное чудо: простой и вкусный рецепт

Простой салат с красной рыбой и помидорами

В этом рецепте нет каких-то сложных ингредиентов, но вкус просто идеальный, рассказала Калнина Наталья. Салат подходит для любого праздничного стола.

Для начала очистите одну головку репчатого лука и порежьте тонкими полукольцами. Если луковица крупная, можно порезать четвертькольцами. Лук можно добавить просто так или замариновать.

Для маринада перемешайте две ложки воды, две ложки уксуса, чайную ложку сахара и пол чайной ложки соли. Залейте лук этим раствором минут на 10.

Возьмите 300 гр слабосолёной красной рыбы (здесь подойдёт сёмга, форель или горбуша). Нарежьте рыбу тонкой соломкой или просто маленьким кубиком. Возьмите 2-3 средних помидора и порежьте их дольками или некрупными кусочками.

Теперь собираем наш салат. В миску выложите нарезанную рыбу и добавьте к ней помидоры. С лука слейте маринад, и можно высыпать наши четвертькольца ко всему остальному.

Салат солите и перчите просто по вкусу. Заправьте всё растительным маслом без запаха и всё аккуратно перемешайте. По желанию ещё можно украсить зеленью и подавать. Всё готово!

Ранее мы поделились рецептом мясного салата "Хе".

Фото Freepik