Самое ностальгическое печенье: готовим «песочные полоски» по рецепту Натальи Калниной

Быстро, вкусно, дёшево

Помните, как в детстве бабушка постоянно готовила песочное печенье с вареньем? Моя делала так почти каждые выходные, поэтому воспоминания у меня очень яркие.

Недавно в очередной раз вспомнила и решила поностальгировать и приготовить это печенье самостоятельно. Фуд-блогер Наталья Калнина как раз поделилась рецептом.

Ингредиенты: 200 гр. масла, 1 ч. л. разрыхлителя, яйцо, 50 гр. сахара, пачка ванилина, 300 гр. муки, немного соли и повидло.

Масло заранее вынимаем из холода и ждём, пока оно размягчится. Взбиваем и сразу насыпаем к нему сахар с ванилином. Снова взбиваем до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в масло. Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Кладём на противень бумагу для выпечки, смазываем маслом и распределяем тесто по всему противню.

Выпекаем на 180 градусах около 15 минут. Далее обрезаем края получившегося коржа и делим его на 2 части. ЖДём, пока остынет, а из обрезков делаем крошку. Один корж покрываем вареньем, а вторым коржом накрываем, и его тоже покрываем вареньем.

Сверху посыпаем крошкой и оставляем пропитываться несколько часов. Печенье готово!

Ранее мы делились рецептом манника от Натальи Калниной.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube