Сырный пирог «Пятиминутка»: как превратить пачку слоёного теста в шедевр из дорогой пекарни

Рецепт домашнего пирога с фетой и чесноком

Чтобы приготовить сырный пирог, от которого за уши не оттащишь, вовсе не обязательно быть шеф-поваром. В этом рецепте кроется один маленький секрет. Никакой муки на столе и долгого замеса не потребуется от вас. Этот пирог получается румяным, хрустящим снаружи, а внутри тягучая сырная начинка.

Для приготовления пирога вам потребуется:
1. слоёное тесто — 600 г (заранее достаньте из морозилки);
2. сливочный (творожный) сыр — 100 г;
3. твёрдый сыр — 120 г;
4. творог или фета — 180 г;
5. чеснок — пара зубчиков;
6. свежая петрушка — небольшой пучок;
7. яйцо — 1 шт. (для смазки).

Разделите размороженное тесто на два равных пласта. Один из них сразу выкладывайте на противень, застелив предварительно пергаментом.

Смешайте сливочный сыр с измельчённым чесноком. И разложите начинку на пласт теста. Далее сверху распределите сначала зернистый творог или фету, а затем посыпьте всё твёрдым сыром. Сыр пропустите через крупную тёрку.

Второй пласт теста тоже смажьте остатками сливочного сыра, посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Далее положите этот пласт на начинку. Плотно соедините края пирога, прижимая их зубчиками вилки. Сверху смажьте всё взбитым яйцом для получения золотистой корочки.
дело осталось за малым, просто отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 25–30 минут.

Нежнейший сырный пирог готов. Приятного вам аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашние булочки с джемом.

Фото: соцсети