Сытнейшее блюдо из картофеля — запеканка, которая казалась в детстве невкусной, а сейчас обрела новую палитру вкусов

Подойдет и на ужин, и на обед

Бандуряники — это что-то между драниками и оладьями, но сытнее и проще готовится! Прямо в духовке. Такая полу-запеканка очень хорошо сочетается с салатом или мясом — но, скорее всего, вы наедитесь ей и так! Рецептом поделились в канале «Готовим с Калниной Натальей».

Начинаем все по классике. Трем на терке 5-6 картофелин, а также 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Если картошка водянистая, слейте лишний сок. Теперь можно разбить в массу 1 яйцо и добавить все остальное — 1 столовую ложку сметаны, 2 столовые ложки муки, 1/2 чайной ложки соли и перец по вкусу. Перемешиваем — тесто готово!

На сковороде обжариваем наши драники с двух сторон. А пока они жарятся, готовим соус! Просто режем 200 гр шампиньонов и еще 1 луковицу. Добавляем специи, тушим 5 мин. А потом — добавляем сюда же 1 столовую ложку муки и вливаем 150 мл воды. Масса стала однородной? В игру вступает 200 гр сметаны. Соус варим 3 мин.

Наконец, финал! В форму или горшочек выливаем наш соус, потом слой драников, потом опять соус — и так пока не закончатся ингредиенты. Выпекаем в духовке 15 мин при 200 градусах. Можно сразу подавать к столу — и наслаждаться!

Ранее мы рассказывали про еще 1 классный и легкий вариант творожного завтрака для набора белка (и удовольствия).

Фото: Magnific