Творожная лепёшка с грушей и сыром: быстрая выпечка к чаю

Творожная лепёшка с грушей, твёрдым сыром и капелькой мёда — блюдо, которое готовится за 15 минут и идеально подходит для чаепития

Сегодняшний рецепт — простая и быстрая выпечка из творога, которая готовится за считаные минуты и прекрасно подходит к ароматному чаю. Сочетание нежного творожного теста, сочной груши и пикантного твёрдого сыра в одной лепёшке — неожиданное, но очень удачное.

Ингредиенты: творог (200 г), твёрдый сыр (около 50 г), груша (1 шт.), пшеничная мука (2 ст. л.), сахар (2 ч. л.), соль (щепотка), яйцо (1 шт.), мёд и свежие ягоды (для украшения).

Приготовление

Твёрдый сыр натирают на крупной тёрке и смешивают с творогом в глубокой миске. Туда же разбивают одно яйцо и аккуратно вмешивают его ложкой. Добавляют муку, соль и сахар. Все ингредиенты перемешивают до однородности, затем собирают влажными руками комок творожного теста.

Форму для запекания или противень слегка присыпают мукой, чтобы тесто не прилипало. Руками раскатывают лепёшку круглой формы толщиной около сантиметра, формируя по краям небольшие бортики. Центр слегка прижимают пальцами, создавая неглубокий желобок для начинки.

Грушу нарезают тонкими дольками, сыр — небольшими кусочками или ломтиками. Равномерно выкладывают их в середину лепёшки. Запекают в разогретой до 180 °C духовке ровно 15 минут. Тесто должно стать золотистым и хрустящим снаружи, оставаясь нежным внутри.

Готовую горячую выпечку украшают капельками мёда и горсточкой свежих ягод, особенно хорошо подходит сладкая малина. Это придаёт блюду изысканный вид и дополнительный оттенок вкуса.

Такую лепёшку можно подавать как самостоятельный десерт или как дополнение к утреннему кофе. Она хороша и в тёплом, и в остывшем виде. При желании вместо груши можно взять яблоко или персик, а вместо твёрдого сыра — мягкий козий или адыгейский, чтобы изменить вкус по своему желанию.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с творогом и ягодами.