Ведро с куста: 3 сорта картофеля, которые не развариваются и лежат до самой весны
Секрет идеального урожая картофеля — не в бесконечных окучиваниях и подкормках, а в правильно подобранных сортах. Чтобы обеспечить себя и жареной картошкой с золотистой корочкой, и нежным пюре, достаточно посадить на участке три проверенных сорта с разным типом мякоти. Гала даст идеальные ровные клубни для супов, Ред Скарлетт удивит устойчивостью к засухе, а Коломба порадует самым ранним урожаем. Подробности выяснила автор SakhaDay Настасья Нечаева.
Коломба — ультраранний и супергладкий сорт
Этот сорт голландской селекции начинает подкапывать уже через 40–45 дней после всходов, а полная копка приходится на 55–60 день. Клубни получаются правильной округло-овальной формы с очень гладкой желтой кожурой и поверхностными, почти незаметными глазками, поэтому чистить такую картошку — одно удовольствие.
Урожайность: сорт выдает до 13–15 клубней с одного куста, масса каждого в среднем составляет 80–120 г.
Кулинарный тип: относится к категории А-В. Мякоть у нее светло-желтая, водянистая в меру и слаборассыпчатая. Она идеально держит форму при варке, поэтому незаменима для летних свежих салатов и легких супов.
Особенности: Коломба отлично переносит кратковременную засуху, но требует умеренного, регулярного полива для максимального налива гнезда.
Гала — любимица дачников за лежкость и вкус
Среднеранний сорт, который созревает за 75–80 дней. Гала ценится за феноменальную пластичность: она подстраивается под любой тип почвы и климат средней полосы, стабильно выдавая гору товарных клубней.
Урожайность: один куст при хорошем уходе способен сформировать до 20–25 округлых плотных картофелин.
Кулинарный тип: тип В. Мякоть насыщенного желтого цвета, богата каротином и имеет очень приятный, классический «картофельный» вкус. При варке она не темнеет и не рассыпается, что делает сорт лучшим выбором для жарки и запекания в духовке до хрустящей корочки.
Особенности: сорт обладает высокой устойчивостью к парше и фитофторозу клубней. Хранится Гала великолепно — до весны доживает до 96% урожая без потери вкусовых качеств.
Ред Скарлетт — эталон среди краснокожих сортов
Ранний сорт (созревание за 65–70 дней) с яркой удлиненной формой клубней и красивой малиново-красной кожурой. Этот картофель завоевал популярность благодаря своей неприхотливости к погодным условиям — он легко выдерживает даже экстремально жаркое и сухое лето.
Урожайность: формирует в гнезде от 12 до 15 крупных клубней, вес которых часто достигает 100–150 г.
Кулинарный тип: тип В. Под красной шкуркой скрывается нежная нежно-желтая мякоть. Процент крахмала средний (11–15%), поэтому картофель универсален: его можно и отварить в мундире, и пустить на аккуратную соломку для фри.
Особенности: сорт практически не травмируется при механической уборке и ручной копке, а места ударов не темнеют. Обладает высоким иммунитетом к раку картофеля и золотистой нематоде.
Почему стоит посадить все три
Комбинация этих сортов закроет все потребности дачника на сезон:
Коломба — позволит лакомиться молодой картошкой со сливочным маслом уже в начале лета.
Ред Скарлетт — выручит в засушливый год и даст крупные товарные клубни.
Гала — обеспечит чистым, вкусным и не гниющим урожаем на всю зиму.
При покупке семенного материала обязательно выбирайте репродукцию не ниже элиты или первой репродукции. Это защитит ваш огород от вырождения культуры и гарантирует заявленные сортовые свойства.
Интересный факт
Буквенные индексы (А, В, С, D) на импортных или профессиональных упаковках семенного картофеля — это европейская классификация кулинарных типов. Тип А означает, что картофель салатный и совсем не разваривается, а тип D присваивается исключительно мучнистым сортам, которые мгновенно рассыпаются и идут только на пышное пюре или крахмал.
