Вместо яичницы и омлета на завтрак: беру лаваш и 2 яйца — домашние просят готовить так каждый день

Идеальный горячий завтрак

Варёные яица, яичница, ну максимум омлет. Все одно и то же. Автор SakhaDay Светлана Алексеева предлагает приготовить сытный омлет в лаваше на сковороде. Этот завтрак готовится всего за 10 минут. Он не требует сложных навыков.

И так, что нам нужно:

Круглый лаваш или тортилья — 1 шт.
Куриные яйца — 2 шт.
Твёрдый сыр (например, российский или сулугуни) — 30–40 граммов.
Помидор — полштуки (по желанию)
Сливочное или растительное масло — 1 ч. л. (для жарки)
Соль, перец, зелень — по вкусу

Натрите сыр на крупной тёрке. Помидор нарежьте тонкими кружочками. В небольшой миске вилкой взболтайте яйца с щепоткой соли и перца.

Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите кусочек сливочного масла. Вылейте взбитые яйца.

Сразу же, пока яйцо не схватилось, сверху выложите лист лаваша и слегка прижмите его ладонью, чтобы он прилип к яичной смеси. Готовьте примерно 1–2 минуты.

Когда яичная болтунья снизу поджарится, аккуратно переверните лаваш яичной стороной вверх. Теперь лаваш оказался на дне сковороды.

На одну половину получившегося блинчика выложите натёртый сыр и кусочки помидора (а также зелень, если используете).

Накройте начинку второй половиной лаваша, сложив его пополам. У вас получится полукруг.

Обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим, а сыр внутри полностью расплавился.

Готовый конвертик разрежьте наискосок и подавайте горячим. Хрустящая корочка снаружи и тягучий сыр внутри! Приятного вам аппетита!