Баранина в Дагестане: заготовка мяса в горах поможет создать настоящий кулинарный шедевр
Мясо на Кавказе – это не просто блюдо, но и особенность национальной культуры. Необходимо знать, как правильно его заготавливать.
Самые красивые места Дагестана: обязан побывать каждый турист
Кавказ невероятно красив, а Дагестан — один из самых регионов России. Рассказываем, что посетить обязательно.
Легендарный хинкал: кулинарный символ Кавказа — история, традиции и особенности великого блюда
Традиционный кавказский хинкал готовится поколениями. Расскажем об истории и правилах поедания легендарного блюда.
«Это любовь… и немного лука»: раскрываем секрет вкуснейшего маринада родом с Кавказа — эксклюзив от виртуозного повара
Жители Кавказа не видят смысла есть мясо без маринада. Правда, зачем лишать вкусовые рецепторы такого удовольствия? Делимся рецептом маринада с добавлением гранатного сока.