Новый подход к старому рецепту
Не нужно считать, будто салат мимоза — это пережиток прошлого. Такое блюдо можно легко усовершенствовать, чтобы в восторге остались даже самые привередливые гости. Канал В саду у Валентинки поделился простыми хитростями, которые делают мимозу еще более вкусной и аппетитной.
Мимозу принято заправлять майонезом. А что если приготовить домашний соус? Смешайте майонез со сметаной, добавьте 1 чайную ложку горчицы и немного растертого сваренного желтка. Для любителей пикантного вкуса можно также использовать хрен, молотый перец или лимонный сок.
Замените свежий или вареный лук в салате на маринованный. Это добавит мимозе остроты. Чтобы хорошо замариновать лук, нужно использовать 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку уксуса, процентность которого не больше 9%, а также немного соли и сахара. Дайте луку настояться 15 минут, прежде чем добавлять его в салат.
Картофель в мундире смело меняйте на запеченные. Картошка станет ароматной, придавая мимозе насыщенности. Заверните картофель в фольгу, оставляя между слоями воздушную подушку, и запекайте.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мягкие булочки с вареньем.
FreePik