Жить в удовольствие
Все, что знали наши предки, мы не слушали… А теперь локти кусаем. У наших бабушек не было проблем с ЖКТ или с фигурой, хотя они не мучили себя диетами. А все потому что они ели картофель! С точки зрения микрофлоры кишечника, это самый грамотный продукт для нашего тела, рассказали в канале INMYROOM.
Дело в том, что вареная картошка, особенно остывшая или вчерашняя — это один из лучших источников резистентного крахмала. Он очень нужен для жизни и развития бифидобактериям и лактобактериям, живущим в нашем кишечнике и защищающем его слизистую.
Но, конечно, внедрить в свой рацион нужно не только картошку! Советский рацион был богат клетчаткой — это хлеб и крупы, а также квашеные овощи и бобовые культуры. Статистика показывает, что на столе у современного человека клетчатка встречается в 2 раза реже — вы представляете, как наш кишечник из-за этого «обеднел»?
Но все поправимо. Добавьте в рацион картошку, а белый хлеб замените ржаным. Подружитесь с гречкой и овсянкой вместо белого риса или лапши, а 2-3 раза в неделю ешьте бобовые — какие вам больше нравятся. Ранее мы рассказывали, что крайне важно есть пожилым, иначе они не смогут сохранить мышечную массу.
Фото: Unsplash