Если под рукой есть кефир
Чтобы приготовить тесто, понадобится 250 мл кефира с жирностью от 2,5%. Смешайте теплый кефир с одной столовой ложкой сахара и одной чайной ложкой сухих дрожжей. Оставьте на 15 минут, а затем добавьте ½ чайной ложки соли и одну чайную ложку соды.
Залейте смесь 25 мл растительного масла и 25 г растопленного сливочного масла. Перемешайте и добавьте 400 г муки. Уберите тесто на час и займитесь начинкой. Она может быть любой.
Когда тесто подошло, разделите его на 8 частей, две из них отложите в сторону, а остальные раскатайте и разрежьте пополам. Выложите начинку. Сверните тесто в рожок — повторите со вмеми кусками.
Две оставшиеся части будут сердцевиной пирога. Соберите все это в пирог, смажьте яйцом, посыпьте тертым сыром и запейкайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить персиковый пирог за 5 минут.
FreePik