Правильная традиция или просто миф?
Помню, как в детстве и мама, и бабушка ежедневно говорили мне о том, что суп надо обязательно есть хотя бы раз в день. Мол, организму нужно жиденькое и так далее. Однако никто не говорил мне, зачем на самом деле нужен суп и что такого особенного он даёт организму помимо «жиденького».
Пора разбираться. Гастроэнтеролог и диетолог клиники доктора Жито Анастасия Тимощенко рассказала «Едим дома» пользу и вред супов и расставила все точки над «и». В первую очередь медик заявила, что постоянное употребление супа — это скорее культурная традиция, а не прямой совет докторов.
В условиях сурового климата жидкие тёплые блюда помогают согреться и быстрее насытиться. Также это возможность насытить всего одним блюдом всю большую семью. А ещё благодаря супам можно включать в рацион больше овощей, что особенно важно зимой.
Тем не менее, если супы не есть, никаких гастритов и язв не появится, если в остальном рацион сбалансирован. Также врач подчеркнула, что некоторым супы вообще противопоказаны.
Например, если у человека функциональная диспепсия, первые блюда могут спровоцировать у него тяжесть и боли в животе из-за большого объёма.
Если противопоказаний нет и вы чувствуете себя хорошо после употребления супа, включать его в ежедневный рацион можно, но только если сохранятся баланс БЖУ.
Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.
Фото: скрин YouTube