А чего он такой кислый: разница между арабикой и робустой, которую должен знать каждый школьник — только 1 из этих сортов стоит пить

При разумной дозировке кофе помогает чувствовать себя более энергичным и сосредоточенным

Кофе содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и способствуют замедлению процессов старения. А еще стимулирует центральную нервную систему, повышая бодрость, улучшая концентрацию и работоспособность! Но как выбрать правильный кофе, чтобы было и вкусно, и полезно? Рассказали в канале «Сварщица Екатерина».

На арабику и робусту приходится 99% мирового производства. Из них 60%-70% — на арабику и на робусту — 30%-40%. Кофеина в арабике меньше, а сахара и масел — больше. А вот робуста, наоборот, более кофеиновая. В содержании сахара и масел арабика будет богаче, а кофеина в ней меньше. А самое главное для многих, это, конечно, вкус. У арабики выше кислотность и сладость, а горечь — ниже. Кофе получится плотнный и с кислинкой. А робуста, наоборот, может горчить.

Фото: Freepik