Долой возню с тестом: готовлю ленивые чебуреки за 5 минут — получаются даже вкуснее обычных

Рецепт на любые времена

Чебуреки — это именно то блюдо, приготовление которого я доверяю только самой себе. Не знаю, почему так, но по-другому не могу. Проблема в том, что мне обычно некогда возиться с тестом, да и не люблю я это все.

К счастью, когда-то на кулинарном канале «Едим Дома» выложили рецепт чебуреков без теста, и теперь я готовлю их только так. Ингредиенты простые: упаковка лаваша, 400 гр. фарша, 2 луковицы, 1 щепотка зиры, 50 мл воды, растительное масла, пучок петрушки, соль и перец.

Лук или очень мелко рубим, или пробиваем в блендере, пока он не станет, как кашица. Предпочтительнее, конечно, второе. Смешиваем его с фаршем и добавляем воду, специи и петрушку (её мелко нарезаем).

Фарш надо вымешать и отбить, чтобы он стал плотнее. Далее берём лаваш и на полминутки опускаем его в воду, а потом перекладываем на доску. Распределяем фарш по лавашу (до середины), а потом складываем лаваш пополам.

Обжариваем на масле минут по 5 с обеих сторон, пока фарш не схватится. Вот и всё, ленивые чебуреки готовы, наслаждайтесь!

Ранее мы делились рецептом хрустящих слоек с ананасом и корицей.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube