Дорогая рыба Якутии. На Комсомольской площади началась традиционная ярмарка
Якутяне как обычно, как и в прошлые годы, повелись на рекламу «Рыба по доступным ценам» и пришли на ярмарку на Комсомольской площади, которая будет идти три дня подряд. Ярмарка проходит в 16-й раз.
Свою продукцию представляют 8 сельскохозяйственных кооперативов и общин из арктических улусов, а также предприниматели из Булунского, Усть-Янского, Аллаиховского, Нижнеколымского, Жаганского и Кобяйского улусов. Глаза разбегаются: чир, муксун, омуль, сиг, ряпушка, пелядь, осётр, таймень, карась, окунь, щука. Предприниматели Приморья и Магаданской области привезли, как и всякий год, красную относительно недорогую рыбу, продают прямо брикетами в коробках. Дорогая красная рыба представлена также Приморьем и Хабаровским краем. Красная икра оттуда же.
И тебе на строганину, и на пирог, и на стейки для жарки и запекания, и на уху, и на засолку. Знай себе, открывай кошелек!
На рыбной ярмарке традиционно представлено и мясо свежего забоя, примерная цена за кило — тысяча рублей, в зависимости от части (доходит до 1,6 тысячи). Лидируют в продажах мяса, тоже как обычно, фермеры Заречья Якутии. Также здесь полно самой разнообразной молочки от сельхозпроизводителей республики.
Парадокс в том, что вся эта рыба и дальше будет продаваться здесь же, и по таким же ценам, а на иные виды рыбной продукции, когда ажиотаж спадет, прейскурант даже снизится. Но и потом, и сейчас, цены ощутимо кусачие.
О том, почему в богатой рыбой республике такие дикие цены, написаны научные трактаты. Для обычных якутян северная белая рыба была и остается деликатесом, которую готовят нечасто. Есть якутяне, которые подают рыбу только по большим праздникам.
Непосредственно улусных рыбных начальников и бригадиров на месте маловато, в эти минуты в Минсельхозе Якутии идет совещание с рыболовецкими хозяйствами, где подводят итоги летней путины-2026, маркировку «Честный знак», навигацию-2026.
Накануне ярмарки Sakhaday поговорил с предпринимателем Александром Вензелем:
— Сама по себе цена вылова рыбы на севере высокая. А почему здесь такие цены? Поставщики уже заложили в цены расходы на ГСМ, запчасти к технике, в Якутске они обновят рыболовное снаряжение, на рыбалке, которая длится не один день, они что-то едят сами, несут расходы. А транспортировать с севера? Плюс рыбу надо как-то хранить на складах в Якутске. Для больших объемов нужны и большие помещения, все-так пока при дневной температуре рыбу хранить на улице нежелательно, так что балконы еще подождут. Это огромный труд! Рыбаки как-то должны кормить свои семьи!
— Но цены все равно дикие!
— Я понимаю, что в Якутске цены — космос. Но представьте, какие сейчас цены на продукты питания, коммуналку на севере? И надо же людям как-то жить, одеваться. Килограмм тухлых яблок знаете сколько стоит? Я посмотрел на оптовке на улице Труда — килограмм яблок здесь продают по 100 рублей! Это же даром!
И почему-то все думают, что Якутия как-то невероятно богата рыбой. Да так богата, что закинул сеть — и тут же вытащил миллионы тонн рыбы. Это не так. Все зависит от случая, везения. Плюс квоты. Рыбаки не могут круглосуточно рыбачить сколько влезет. Над ними тоже бдит надзор.
— Якутяне считают, что вы наживаетесь…
— Есть один способ: пойти и купить в магазине мороженую-перемороженную рыбу, которую доставили сюда из других регионов. На севере такую рыбу даже кошкам не дают. Это сорная рыба, которая ела химикаты и отходы в резервуарах, вкус у нее специфический. А если хотите свежайший натурпродукт, нужно раскошелиться.
На ярмарке мы поговорили с горожанкой Еленой Тарасовой:
— Взяла 2 килограмма ряпушки, пожарю своему старику. И один хвост чира купила, обошелся в 2, 5 тысячи рублей. До нового года у нас будут еще праздники, посмотрим, может, пирог сделаю.
— Как вам цены?
— Высокие, конечно. А что сейчас не дорого? Все же подорожало! Мы и мясо, говядину, редко покупаем, в основном едим курицу. А жеребятину кушаем, только если родственники угостят.
Еще больше фото в каналах @sakhaday в телеграм и МАХ
