Ем, что хочу — а килограммы улетают: научилась уменьшать калорийность блюд и не отказывать себе во вкусной еде

Учимся готовить малокалорийные и вкусные блюда

Во время приготовления пищи заменяйте калорийные продукты на полезные. Например, если: добавляете твердый сыр. Иногда его нужно много. А ведь в 100 г, например, «Российского» — 363 ккал. Поэтому половину смело замените творогом жирностью 0%. В 100 г всего лишь 71 ккал.

Творог разомните вилкой и смешайте с тертым сыром. Используйте как начинку для слоек. Посыпьте запеканку, фаршированные овощи или пиццу. Блюдо по вкусу получится ничуть не хуже, чем если бы готовили с внушительной горой сыра. При этом съедите на 146 ккал меньше! Маринуете курочку. Многие обмазывают ее майонезом, чтобы она получилась сочной и румяной. Однако в 3 ст. л. майонеза 370 ккал!

Лучше используйте натуральный йогурт. В 6 ст. л. всего 70 ккал. Смешайте йогурт с солью, перцем, 1/3 ч. л. куркумы и сушеными травами (петрушкой или укропом). Смажьте курочку и уберите в холод на ночь. Положите куски курицы в рукав для запекания, влейте туда маринад. Выложите на противень. Сделайте сверху несколько проколов на пакете. Запекайте до золотистого цвета. На вкус курочка получается будто ее запекали с майонезом и сыром. При этом калорийность блюда снизилась на 300 ккал. Жарите блинчики. Не лейте щедро растительное масло на сковородку. Ведь в 1 ст. л. около 150 ккал.

Налейте в блюдце 1 ч. л. масла. Это 45 ккал. На вилку нанижите половинку сырой картошки. Опускайте ее в масло и смазывайте поверхность сковороды. Такой трюк поможет вам использовать меньше масла. В итоге удастся снизить калорийность — минус целых 100 ккал. Печете кексы. Вместо калорийного изюма (264 ккал на 100 г) положите тыкву — всего лишь 28 ккал.

Очистите оранжевый плод от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте кубиками и смешайте с приготовленным тестом. Выпечка получится ароматной. Готовите купаты? Проткните сырые колбаски зубочисткой в 2-3 местах — это поможет уменьшить калорийность блюда. При жарке или запекании вытечет много жира. Эти «калории» останутся на противне и не попадут в ваш организм. Мы уверены, если Вы будет использовать эти хитрости, то вам обязательно удастся снизить калорийность блюд, попробуйте!

Ранее мы рассказывали, как без лишних усилий приготовить вареную кукурузу, чтобы сохранить все соки и вкус.

Фото freepik