Гениальный салат «Хе» из трёх продуктов — простая азиатская закуска на любой случай: рецепт нежного мясного салата

Идеальный салат и на ужин, и на праздник

Вариантов это салата много, но этот рецепт самый простой и вкусный, рассказал автор канала «Цветкова Наталья». Его можно подавать и тёплым, и холодным.

Сюда идеально подходит свинина, но можно взять и любое другое мясо. Лучше приготовить всё с вечера, чтобы салат хорошо промариновался.

Возьмите кусок нежирной свинины. Промойте его, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену, солить воду не надо. После закипания варите мясо примерно минут 20. Остудите мясо в бульоне до комнатной температуры. Нарежьте остывшее мясо тонкой соломкой. А вот жир с краёв лучше срезать.

Дальше займёмся маринадом. В 200 мл воды добавьте две десертные ложки уксуса, перемешайте и залейте этим раствором мясо. Снова всё перемешайте, слегка прижмите ложкой и оставьте на 30 минут.

Дальше подготовим овощи. Отварите большую морковку заранее и перетрите её на крупной тёрке. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Через полчаса уже можно собирать салат. Возьмите глубокую миску, но не пластиковую. Первым слоем выложите всю морковь и разровняйте. Сверху распределите лук. Слегка помните его руками, чтобы он дал сок.

С мяса слейте маринад и немного отожмите. Выложите мясо последним слоем. Посолите салат и поперчите по вкусу. Можно добавить паприку.

Теперь разогрейте в сотейнике сто миллилитров растительного масла. Когда масло начнёт дымиться, снимите с огня. Тонкой струйкой влейте горячее масло в салат, равномерно распределяя. Аккуратно всё перемешайт, накройте миску крышкой и уберите в холодильник на ночь.

Вот и всё! Уже на утро такую вкуснятину можно подавать. Морковка тут идеально мягкая, лук хрустящий, а мясо нежное-нежное.

Ранее мы поделились рецептом отличных запечённых котлет.

Фото Freepik